一、主题餐厅的主题变奏（论文文献综述）
董华倡[1]（2018）在《影视文化元素在餐饮空间中的应用研究 ——以“星食代”餐厅为例》文中研究表明地处浙江省中部的横店镇,以影视城为载体,享誉全球,被称为“东方好莱坞”,通过20多年的积累,建成了全球最大的实景影视拍摄基地。日常游客如织,剧组、影视演员随处可见,影视逐渐演变成了横店代表符号。本文以酒店的餐厅为例,通过对影视文化元素符号在影视主题餐饮空间中的应用研究,探讨两者结合的可行性和现实意义,设计具有横店影视特色的主题餐厅。本文以影视文化为主要元素在主题餐饮空间设计中的应用为基础,通过现场考察和调查,分析游客对横店现有餐饮空间的感受和希望获得的体验来分析、研究,并确定后续需要完成的具体设计思路和方向。具体包括选取经典影视剧;经典影视剧场景元素的提取;影视道具、影视制景在餐饮空间中的运用等。通过多种创意方法把影视元素应用到主题餐厅设计当中,以希赋予空间更大的创意和更好的体验。全文力图将影视文化元素同影视主题餐饮空间设计有机结合,为影视主题餐饮空间设计注入新观念、新活力,给消费者带来新的情感体验;同时也借助旅游“吃、住、行”当中的吃,来进一步宣传横店影视城,同时也提高横店旅游餐饮的知名度和美誉度,提高旅游产品的竞争力,并希望通过研究,对主题餐饮空间设计能提供有价值的参考、借鉴。
李佳瑶[2]（2016）在《阿库宁小说的互文性研究》文中进行了进一步梳理阿库宁是近年来俄罗斯文坛炙手可热的作家,他的侦探小说畅销全俄,在文坛引发“阿库宁热”。其创作在市场上大获成功的同时,也引发了国内外学者对于其作品互文性的争相讨论。对经典作品的引用和模仿是作家突出的写作策略,在阿库宁的作品中,我们能看到众多国内外经典作家的影子,如俄罗斯黄金时代作家普希金、果戈理、陀思妥耶夫斯基等,以及英国着名侦探小说家柯南道尔、史蒂文森等。本文的研究对象是“方多林”系列和“别拉盖雅”两个系列故事,从显性互文和成构互文两方面研究阿库宁侦探小说的互文性形态及叙事功能。阿库宁不仅善于引用和借鉴国内外经典名着,其侦探小说还保留了悬疑、惊悚、冒险、超级英雄等传统侦探元素,这种结合使其创作几乎满足了所有读者的期待。兼容并蓄的创作形式极大地增强了通俗小说的文学性,体现了“新侦探小说”的文学创新价值。阿库宁利用互文手段创作了一部部“密码书”,每个读者都能在书中找到自己的专属密码,破解的过程就是与经典对话的过程。作家用这种创作方式打破了大众文学和精英文学的界限,大大扩展了读者群,各个年龄段的人都能在书中找到自己的回忆和向往,从而使经典得以传承。这不仅是一种写作策略,更是一种人文情怀。
李静[3]（2013）在《“空间转向”中的当代中国小说研究》文中指出“空间转向”在20世纪70年代以来不仅突破线性时间——历史的束缚，引起当代文化思维范式的转型，同时也为文学空间书写和空间批评开启了广阔的道路。本文研究的基本思路是运用空间理论和空间批评的方法，以1990年代以来中国具有明显空间意识的小说为文本分析对象，以文学和社会形态在地理层面、文化层面、社会层面等契合为切入点，回到历史具体语境中探寻文学如何运用独特的空间书写方式参与到全球化进程中、如何参与中国特色的文化自觉的实践，进而探究文学空间与社会各层结构的互动（审判、革命、激活）关系，最终在1990年代以来文学律动的轨迹中建构中国本土化的空间理论，并且洞见21世纪文学空间书写的发展态势。重点讨论以下几个问题：第一、如何认识空间理论视域下的1990年代以来中国特色的消费文化语境。空间理论来源于西方资本主义全球化的实践，全球化本质上是晚期资本主义经济政治力量在空间的分化和重组，随之而来消费主义的逻辑也是社会运用空间生产和消费的逻辑，并深入到日常生活，逐渐形成一种“全球消费文化”，要警惕其背后“文化霸权”和线性历史的逻辑本质。我们注意到1990年代以来中国也迅速卷入到全球化浪潮中，西方消费社会的空间理论可以有所借鉴，但不尽适用于当代中国复杂的多元文化语境，因此需要批判吸收、转化创新。相比较于西方独特的文化传统和后工业的发展阶段自然孕育出的景观化、冲突性的消费文化空间，我国目前仍处于发展的初级阶段，经济建设仍是长期以来的中心任务，仍要在“和合文化”理念指引下朝着多元共生而非“斗争性”方向发展。中国特色的空间生产正在由发达的都市、向中等城市、城镇、广大的农村扩散和蔓延，在城市和村镇的生产和消费过程中，呈现出中国特色的以消费文化为主体的多元运行机制和空间权力。我们要逐步改变西方帝国为轴心的文化结构，在历史间距（而不是线性）的坐标中，构建面向全球的多元主体、和平交往、文化自觉的实践之路。第二、如何认识中国特色的消费文化对文学空间生产的整体渗透，文学空间成为消费文化的一个“符码”，开始逐渐商品化，它参与着消费文化的生产和消费。首先，消费社会的商品符号和消费文化的生产体系的建立，都需要大众传媒（大众传播媒介）扮演的特殊角色得以实现，媒介作为符号具有空间性、权力性和认同性。基于中国消费文化“后发速生”的特点，1990年代以来的中国大众传媒分布表征出自身的特质：在改造吸收西方消费文化的同时，又努力为中国文化传统争取更多话语权，为中国现代化复兴之路提供机遇。其次，文化市场本身为文学空间构建一个平台，而且它对文学空间乃至文化空间的功能实现具有决定的作用。再次，1990年代以来，我们国家对出版领域逐步进行市场化改革，出版媒体成为文学空间生产方式的主导者。第三、如何认识1990年代以来小说文本空间所呈现出的符码。1990年代以来中国特色的消费文化提供了新的社会空间，空间的转换不仅改变了人们的日常生活，而且改变了人们的社会关系和生活方式，改变了人们生存方式。与之相应，文学及时捕捉到了这些更新或者创新的空间，以审美的方式表征着消费文化的种种印迹。但需要强调的是消费文化对文学空间的生产不仅仅是一种导向和挤压，文学空间也正在逐步调节自身的存在形态，以各种方式参与并影响着消费文化空间的建构。由此论文第三章到第五章选取了消费语境下当代小说在地理层面上的城市/乡村（怀旧空间、景观空间、隔离空间）、文化层面上的国家/异国/边地（仪式、异国、边地）、社会层面上的公共/私人空间（生存空间、私密空间、日常生活空间）等小说文本几种具有明显空间意识的意象或者景观来进行的解读，试图从中分析文学文本是如何审美地对空间读码/解码的、以及消费文化与各个空间想象之间的复杂纠葛。最后论述空间批评——通往文学空间的旅途。文学空间的生产和消费意味着给人类智能化调整和适应后现代空间秩序提供一个诗意的力量和方式。空间批评是在“第三空间”思维观念与文学研究、文化转向的互动下催生出来的。全球化时空转换背景下的中国空间批评与传统文学理论相比，已经出现一系列的研究范式的转换。文学具有以文化表征的方式建构异质空间的内在动力和审美诉求，借助空间批评，文学对社会现实的批判力量在多重阐释中最终得以实现。
王丹丹[4]（2011）在《日式餐饮空间的风格研究》文中认为随着社会的变化,人们的消费观念也发生了巨大的转变,对精神的需求正在超越对物质的追求,人们对室内艺术环境的文化层次提出了更高的要求。而作为现代餐饮空间设计就必须考虑其文化功能,最大限度地满足消费者的文化心理,通过传达深层的主题信息,反映出特定的文化观念和生活方式,创造出引人入胜的空间环境形象。日本饮食文化的场景布置是世界文化史中独特的一种文化景观,其独特的自然、宁静、淡泊的日式室内特征被越来越多的人所喜爱。如何对日式风格进行研究,并总结运用到餐饮空间是本文所要研究的内容。本文的内容通过研究得出以下几点结论：1、通过对餐饮文化空间设计的基本概念与不同类型的分析,阐明了餐饮文化空间设计的功能分区,明确餐饮文化空间设计的基本要求。通过对餐饮文化空间的主题性选择的论述,得出餐饮业经营的终极目标是通过选择适合的主题文化从而深入顾客的心中。2、较全面地介绍日本的饮食文化、日本饮食文化的历史演进以及日本饮食文化的类型与特征,为设计具有饮食口味与饮食环境相对应的餐饮空间做铺垫。3、对日式传统风格进行分析,阐述了传统日式风格在餐饮空间设计中的现实意义。对日本民族的审美特征中体现的间隔美学、阴阳美学、瑕疵美学、包容美学及素朴美学的内涵及相关的领域进行了研究,其中着重于挖掘日式美学的深层底蕴及日本设计的文化特征。4、明确传统装饰元素的应用是体现餐饮空间的文化氛围的必要途径。结合本论文的角度去分析日式传统装饰元素在餐饮空间设计中的应用,对餐饮空间的室内环境构成要素（空间形态、色彩、光、材质与陈设）和日式风格创造的关系进行系统阐述。5、本论文同时还结合设计实例的分析,寻找出具有普遍性的一般规律,能够运用到此类设计风格的实践中。
蔡小丰[5]（2001）在《主题餐厅的主题变奏》文中研究表明由于设计项目的经营行为经常左右设计者的行动,设计者要更多地关注设计主题以外的东西。要让世界变得年轻,似乎要讲时尚,要讲生活方式。都市的室内设计主题时常变奏,有时靠单一的设计语言来造就空间,会“纯粹”得让人窒息。因此,需要对空间的主题加以延伸,进行多元化的考虑。除了要考虑设计语言、艺术语言等,可能更多地要考虑“另类”的语言,如消费群体的适应域、人文景观、文化现象等等,本文的两个案例即是如此创作的结果。“悠仙美地”和“蓝湾”两个主题餐厅位于南京汉中路的两端,前者坐落于金鹰国际商厦六楼的扇形空间内,透过弧形玻璃市中心鳞次栉比的高楼大厦、街道上车水马龙可尽收眼底。而“蓝湾”则位于美丽的莫愁湖畔一座不高的建筑内,伴随着优美的自然景观,似一曲湖畔奏鸣曲。两个相同的主题餐厅,一个地处闹市的商厦之中,一个则置身幽境,情境迥异。
二、主题餐厅的主题变奏（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、主题餐厅的主题变奏（论文提纲范文）
（1）影视文化元素在餐饮空间中的应用研究 ——以“星食代”餐厅为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 引言 |
| 1.1 课题设计的来源及意义 |
| 1.1.1 设计创作来源 |
| 1.1.2 设计创作意义 |
| 1.2 国内外现状、理论依据 |
| 1.2.1 国内外现状 |
| 1.2.2 理论依据 |
| 1.3 研究框架和研究内容 |
| 1.3.1 研究框架 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.4 研究方法和创新之处 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 创新之处 |
| 第2章 影视文化元素与主题餐厅空间设计的关联性分析 |
| 2.1 各类影视文化元素的特点 |
| 2.1.1 影视场景元素的空间形态 |
| 2.1.2 影视道具元素的应用特点及装饰艺术 |
| 2.2 各类影视文化元素与影视主题餐厅设计的关联性 |
| 2.2.1 影视题材的多样性——突出影视文化丰富的内涵 |
| 2.2.2 影视场景的多元性——展现影视主题餐厅空间的艺术性 |
| 2.2.3 艺术审美的交融性——传播影视的艺术魅力 |
| 2.3 本章小结 |
| 第3章 影视文化元素在“星时代”影视主题餐厅装饰设计中的运用实践 |
| 3.1 电影胶片在“星时代”影视主题餐厅装饰设计中的提炼重构 |
| 3.1.1 借鉴与提炼——突出“星时代”影视特色品牌形象 |
| 3.2 影视场景元素在“星时代”影视主题餐厅装饰设计的应用 |
| 3.2.1 空间再现——影视场景元素的提炼 |
| 3.2.2 时代在现——影视人物元素的提炼 |
| 3.2.3 文化在现——影视道具元素的提炼 |
| 3.3 影视器材的历史沿革在“星时代”影视主题餐厅装饰设计中的应用 |
| 3.3.1 实物陈列——展示历史发展沿革和引导怀旧情怀 |
| 3.3.2 图片展示——营造“星时代”影视氛围 |
| 3.3.3 影视器材设备元素在主题餐厅空间中的运用 |
| 3.3.4 交通组织及功能分区 |
| 3.4 小结 |
| 第4章 影视文化元素在“星时代”影视主题餐厅装饰设计中的运用价值 |
| 4.1 影视文化元素在“星时代”影视主题餐厅装饰设计中的运用价值 |
| 4.1.1 展现“星时代”影视主题餐厅的地域文化特质 |
| 4.2 影视元素在“星时代”影视主题餐厅装饰设计中的审美价值 |
| 4.2.1 丰富餐厅空间的形式美 |
| 4.3 小结 |
| 第5章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的论文及科研成果 |
| 致谢 |
（2）阿库宁小说的互文性研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| Aннотация |
| 绪论 |
| 一、课题研究的背景和意义 |
| 二、本课题国内外研究现状 |
| 三、本课题的研究内容与方法 |
| 第一章 互文性释义 |
| 第一节 互文实质 |
| 第二节 互文手法 |
| 一、引用 |
| 二、用典 |
| 三、拼贴 |
| 四、戏仿 |
| 本章小结 |
| 第二章 阿库宁小说中的显性互文 |
| 第一节 《阿撒泻勒》中的引用与用典 |
| 一、对《苦命的丽莎》的引用与用典 |
| 二、对19世纪经典作品的引用与用典 |
| 三、对《大师与玛格丽特》的引用与用典 |
| 第二节 《全球剧场》中的引用与用典 |
| 一、对俄罗斯经典文学的引用与用典 |
| 二、对国外经典文学的引用和用典 |
| 本章小结 |
| 第三章 阿库宁小说中的成构互文 |
| 第一节 阿库宁侦探小说人物身上的经典文学主人公印记 |
| 一、方多林身上的经典文学主人公印记 |
| 二、别拉盖雅身上的经典文学主人公印记 |
| 三、其他人物身上的经典文学主人公印记 |
| 第二节 阿库宁侦探小说中的俄罗斯经典文学情节 |
| 一、小说的“果戈理气质” |
| 二、小说的“陀思妥耶夫斯基气质” |
| 第三节 阿库宁侦探小说中的英国经典小说印记 |
| 一、《死神的情夫》——“狄更斯式”的侦探小说 |
| 二、《死神的情妇》——“史蒂文森式”的侦探小说 |
| 本章小结 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 例证来源 |
| 致谢 |
（3）“空间转向”中的当代中国小说研究（论文提纲范文）
| 中文提要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 第一节 问题的提出 |
| 第二节 国内外研究现状 |
| 第三节 “空间转向”及空间理论 |
| 第四节 研究方法及思路 |
| 第一章 全球化与中国特色的消费文化空间 |
| 第一节 全球化：资本主义空间生产的特殊阶段 |
| 第二节 空间化：消费社会与消费文化 |
| 第三节 空间生产和消费：中国特色的社会文化语境 |
| 第二章 消费文化与文学空间的生产和消费 |
| 第一节 消费文化与媒介空间 |
| 第二节 文化市场：文学空间生产的平台 |
| 第三节 出版媒体：文学空间生产方式的主导者 |
| 第三章 都市/乡村：空间的想象与断裂 |
| 第一节 全球城市与都市想象 |
| 第二节 怀旧空间：城市的记忆 |
| 第三节 景观空间：全球性的想象 |
| 第四节 隔离空间：乡村的解构与重组 |
| 第四章 国家/异国/边地：空间建构与身份认同 |
| 第一节 “天下观”到“国家民族观” |
| 第二节 仪式空间与国家的“在场” |
| 第三节 “跨界”书写与“他者”镜像 |
| 第四节 边地想象与认同焦虑 |
| 第五章 私人/公共空间：空间的发现和焦虑 |
| 第一节 公共空间的个人言说 |
| 第二节 生存空间的主体焦虑 |
| 第三节 私密空间的转移与敞开 |
| 第四节 日常生活空间的平庸和神奇 |
| 结语 空间批评——通往文学空间的旅途 |
| 参考文献 |
| 李静博士期间的研究成果 |
| 致谢 |
（4）日式餐饮空间的风格研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究的背景 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国内研究现状 |
| 1.2.2 国外研究现状 |
| 1.3 研究目的 |
| 1.4 研究内容 |
| 1.5 研究方法和技术路线 |
| 第二章 餐饮文化空间设计的基本概念与类型 |
| 2.1 餐饮文化空间设计的基本概念 |
| 2.2 餐饮文化空间设计的基本功能 |
| 2.3 餐饮文化空间设计的不同主题类型 |
| 2.4 餐饮文化空间设计的基本要求 |
| 2.5 餐饮文化空间设计的主题选择 |
| 2.6 本章小结 |
| 第三章 日本饮食文化特征 |
| 3.1 日本文化与饮食文化的演进 |
| 3.2 日本饮食特征体现 |
| 3.2.1 食物原滋原味 |
| 3.2.2 食物季节性 |
| 3.2.3 食物形态与色彩 |
| 3.2.4 食物器具 |
| 3.2.5 食物饮食环境 |
| 3.3 日本便当美学与寿司的方寸美学 |
| 3.3.1 便当美学 |
| 3.3.2 寿司的方寸美学 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 日式传统风格及日本民族的审美文化特征 |
| 4.1 日式传统风格 |
| 4.2 日本民族的审美文化特征 |
| 4.2.1 间隔美学 |
| 4.2.2 阴阳美学 |
| 4.2.3 瑕疵美学 |
| 4.2.4 包容美学 |
| 4.2.5 素朴美学 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 日式餐饮空间风格营造手法 |
| 5.1 日式餐饮空间风格营造装饰因素分析 |
| 5.1.1 空间的流动与分隔 |
| 5.1.2 家具的选择 |
| 5.1.2.1 日式传统家具特征 |
| 5.1.2.2 日式家具的种类 |
| 5.1.3 材料的选择及运用 |
| 5.1.4 色彩的搭配 |
| 5.1.5 日式灯具与装饰照明 |
| 5.1.5.1 灯具 |
| 5.1.5.2 装饰照明 |
| 5.1.6 日式庭院 |
| 5.1.6.1 筑山庭和平庭 |
| 5.1.6.2 枯山水和池泉 |
| 5.1.6.3 茶庭 |
| 5.1.7 日本花道 |
| 5.2 日式传统装饰元素的符号语义 |
| 5.2.1 符号学 |
| 5.2.2 符号学的作用 |
| 5.2.3 日式传统装饰元素应用的原则 |
| 5.2.3.1 适形原则 |
| 5.2.3.2 适度原则 |
| 5.2.3.3 合情原则 |
| 5.2.3.4 合理原则 |
| 5.2.4 日式传统装饰元素的表现手法 |
| 5.2.4.1 传统装饰元素应用的"繁"的手法 |
| 5.2.4.2 传统装饰元素应用的"简"的手法 |
| 案例分析一 |
| 案例分析二 |
| 5.3 本章小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士期间发表的论文 |
| 详细摘要 |
| Abstract |
四、主题餐厅的主题变奏（论文参考文献）
- [1]影视文化元素在餐饮空间中的应用研究 ——以“星食代”餐厅为例[D]. 董华倡. 江西科技师范大学, 2018(02)
- [2]阿库宁小说的互文性研究[D]. 李佳瑶. 黑龙江大学, 2016(02)
- [3]“空间转向”中的当代中国小说研究[D]. 李静. 苏州大学, 2013(09)
- [4]日式餐饮空间的风格研究[D]. 王丹丹. 南京林业大学, 2011(05)
- [5]主题餐厅的主题变奏[J]. 蔡小丰. 室内设计与装修, 2001(12)