白酒论文

浓香大曲贮藏过程中生化特性的变化及影响
一、浓香型大曲贮存中生化性能的变化及影响（论文文献综述）汪凌旭,易卓林,赵海,黄丹,罗惠波[1]（2021）在《浓香型大曲菌系、酶系的研究进展》文中研究表明浓香型大曲是酿造浓香...